Paso 1: Preparación para el pollo
Mi tipo preferido de pollo para BBQ'ing es muslos de pollo. La razón es que los muslos son una carne oscura y así que tienden a no ser tan secas como carnes blancas. También tienen una gran cantidad de grasa que ayuda a producir el humo que lo hace muy bien gusto.
Comprar un paquete a granel, que suele ser suficiente para un hervidor de agua completo.
Desembale el pollo y ponerlo en un tazón grande. Añadir alguna salsa BBQ agregar los trozos de pollo y revuelva para que todas las piezas están cubiertas. No quite la piel, la piel mantiene los muslos de la quema cuando se ponen primero en la parrilla.
Para la salsa utilizo cualquier salsa barbacoa regular, algo como de Kraft o cazas. Se tarda aproximadamente la mitad de la botella.
Este es el paso más importante. Tome el tazón de fuente entero después de mezclada en la salsa y poner sobre la rejilla en el horno. Si se olvida este paso, cuando vuelvas de iluminación el hervidor que se encuentra un gato muy feliz en la mesa, un gran lío y no como mucho pollo ya que fue cuando lo dejó.
