Barbacoa Turquía! (2 / 9 paso)

Paso 2: 2 días antes...

Yup, 2 days! Vamos a hacer este casero. Puede omitir el caldo de verduras casero, pero siempre parece mejor cuando hago mi propia. En primer lugar off necesitas:

Verduras!
Alrededor de 1 y 1/2 galones de agua

Poner el pájaro en el refrigerador para descongelar.

He utilizado verduras congeladas en la tienda y algunos frescos de nuestra huerta. Sólo "reglas" acerca de las verduras es ir fácil en la Brassicaceae (http://en.wikipedia.org/wiki/Brassicaceae) (familiares de col) como su sabor puede ser abrumador. Pensar en cosas que harían que una vegetariana sabrosa sopa o guiso.

Colocar las verduras en una olla con el agua y poner a hervir, luego reducir a fuego lento, necesita dejar que algunos para obtener el sabor que necesitamos de las verduras, pero les no sobre cook cocine, entran en juego más tarde...

Cuando ya están cocidos cucharada a las verduras, guárdelos en una bolsa en el refrigerador. Deberás acabar con aproximadamente 1 galón de caldo.

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