Hongo Portobello-
-Cebolla
-Berenjena
-Tomate
-Aguacate
-Queso azul
Preparación
-Remojar la berenjena en agua caliente con sal durante 30 minutos.
-Cocinar la cebolla, berenjena y patata dulce en aceite de oliva y sal de ajo
Asar a la parrilla
Poner todas las verduras a la barbacoa. Mantener un ojo en la parrilla. Quemé algunas batatas durante el proceso.
Hamburguesa de guarnición
Añadir lechuga, tomate, aguacate y azul queso en la hamburguesa de portobello.
Ingredientes de la ensalada de lado:
-Spring Mix
-Tomates
-Nueces
-Girasol
-Queso azul
-Preparación de la semilla de amapola cremoso (o su favorito)