Barras de almendra escandinava con una variación de no lácteos (3 / 6 paso)

Paso 3: Preparar la masa para galletas

Utilizo una batidora, pero esta masa se puede hacer fácilmente con una batidora. En tazón mezclar la manteca y el azúcar. Supera en medio hasta que se incorpora el azúcar. Entonces venció en alto hasta que quede cremoso. Cuando se crema la mantequilla y el azúcar, será luz en color y liso, como en la primera foto.  A continuación, añadir el huevo y extraer. Batir a velocidad media, raspando hacia abajo al menos una vez. Usted verá en mi foto de raspado, la "masa" se ve delgada.  Esto es porque el huevo y el extracto se han mezclado sólo con parte de la mezcla de crema. Al raspar, asegúrese de que aflojar la pasta en el fondo del recipiente, por lo que combinará muy bien. Cuando se combina la masa será agradable y espesa. Añadir los ingredientes secos y mezclar hasta que justo combinado. Tomar un pequeño trozo de masa y presiona entre los dedos.  Si la masa está suave, no harinosa o "pegajosos", está listo para ser formado en los registros. Si la masa es la harina, mezclar un poco más. Si es pegajosa, añadir una cucharada de harina y mezclar.