Paso 1: Recolectar ingredientes
Necesitarás:
Para la tarta:
Masa de una tarta para pay de 9 pulgadas (puede ver mi Instructables otros para mi receta de masa de empanada habitual, pero encuentro hace Trader Joe una gran costra que sabe a mantequilla, no químicos, uso tu receta favorita o marca, descongelado por las instrucciones del paquete).
2 libras de camotes (medio 3)
2 huevos, temperatura ambiente
1/2 c. suero de leche temperatura ambiente
2 cucharadas de mantequilla, derretida
(1 oz) queso parmesano rallado (aproximadamente 1/2 c.)
1/2 cucharadita de sal (yo uso Kosher)
1/4 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de pimienta de Cayena
Para el relleno:
4 rebanadas de tocino, finamente picado
Grasa de tocino 2 cucharadas de tocino cocido
1/2 c. Panko
1/2 cucharadita secadas tomillo (si tienes fresco, utilice 1 cucharada finamente picado)
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
