Cómo puede ir mal con tocino y tiró cerdo bañado en salsa de barbacoa y moteados sobre las tortillas, salpicados con cebolla verde y con queso. Añadir unas cuantas cositas más y es una comida completa.
1 libra tocino en rodajas gruesas, corte en mordida tamaño piezas
1 Paletilla de cerdo
Humo líquido
Salsa de barbacoa
Chips de tortilla
cebolla verde 1 manojo
Queso rallado (cheddar o Monterey Jack o una combinación de ambos)
1/2 aguacate, cortado en dados
de jalapeños de nacho 1 tarro
Crema agria