Paso 2: cocinar
Marinar la pechuga de pollo en rodajas en un bol ligeramente los capa con aceite de oliva, vinagreta de balsámico y pimienta negra. Hacer lo mismo con las setas. Coloque ambos recipientes a un lado y pasar a los aguacates, bollitos y preparando para la parrilla.
En primer lugar, poner en marcha la parrilla, precalentar a la temperatura deseada. Empezar en lo alto, calienta la parrilla, limpie con un cepillo y luego baje la temperatura a baja. A continuación, tomar sus dos aguacates maduros, cortar en rodajas y reservar. Cortar los bollitos por la mitad y colocarlos a un lado también. Usando un papel de aluminio resistente, hacer una bandeja que se pueden cocinar las setas a la parrilla. Ahora estás listo para empezar a asar.
Coloque su bandeja de papel de aluminio en la rejilla inferior de la parrilla, vierta los champiñones junto con la marinada en la bandeja y se deja cocinar. A continuación, añadir la pechuga de pollo en la bandeja superior y cocine bien. Puesto que la pechuga de pollo finas en rodajas, el tiempo de cocción será más corto. No se olvide de mantener un ojo en las setas, porque si el aceite de cocina del balsámico comenzará a reducir y formar una capa gruesa de caramelo antes de empezar a grabar. Una vez terminados el pollo y los champiñones, pueden colocarlos en el mismo bol y apartar. Con la parrilla sigue en marcha, tomar los bollitos y tostar a la textura deseada.
Por último cocinar la salsa bearnesa. Guardar este paso para el final porque se cocinan muy rápido y constantemente debe remover para que no se queme al fondo de la cacerola. El paquete utiliza llama para 1 taza de leche y 1/4 taza de mantequilla (cortar la mantequilla hasta 1/8 y estaba bien). Mezclar todos los ingredientes y paquetes contenidos en un recipiente. Llevar mezcla a ebullición, agitando constantemente. Una vez que hierva, retirar del fuego y seguir revolviendo hasta que ya no quiere pegarse al fondo de la cacerola.
Ahora que todo se hace de cocina, es el momento de construirlo!
