Paso 1: ingredientes
-1/2 taza de cacao en grano crudo
-medianas 2 chiles secos
-1/2 cucharadita canela
-1/4 taza harina de maíz
-~ 6-8 tazas de agua
-miel al gusto (opcional y no totalmente exacto)
Esto hará que alrededor de 4 tazas digno del brebaje. Hice una taza a la vez tratando de perfeccionar la receta. Más en eso más adelante.
Sí, la imagen muestra los palitos de canela y mi intento original involucrados moliendo a palos en mi mortero y maja con todo lo demás, sin embargo, a menos que seas un masoquista de autenticidad (que de vez en cuando) te recomiendo que uses canela molida. Moler a palos en un mortero y una maja es duro como el heck y confía en mí, harás bastante pulido. (También, no estoy seguro canela es totalmente precisa, pero no voy a sudar ahora)
El único ingrediente que anticipa que encontrar problemas era el cacao crudo, sin embargo encontré una manera muy sencilla en mi tienda local salud de alimentos. El paquete les anunciado como un "súper alimento crudo" así que probé uno crudo. No lo recomiendo... Movimiento...
