Paso 1: Ingredientes y condimentos:
Ingredientes:
- 1 mango grande medio de verde crudo, lavado
- Algunos cubos de hielo o hielo picado
- 2 1/2 tazas de agua fría
Condimento - ajustar al gusto
- 2 cucharaditas de comino en polvo (disponible en cualquier tienda de indio o una tienda que tiene sección de especias asiáticas)
- 2 cucharaditas de sal negra
- 4 cucharadas de azúcar, al gusto (ver consejos)
- Algunas hojas de menta o de hojas de cilantro para decorar (opcional)
Consejos:
1. agua : la cantidad de agua dependerá de la consistencia que te gusta junto con la cantidad de pulpa de Mango. Tenga en cuenta que la adición generosa de cubitos de hielo Diluya el jugo cuando derrite. Entonces agregue el agua por consiguiente.
2. condimentos : la cantidad de comino en polvo y sal negra dependen en gran medida de cómo picante/amargo es el Mango. También variará en sus preferencias de gusto. La idea es crear un sabor el equilibrio agridulce de mango y azúcar.
3. azúcar : la cantidad de azúcar dependerá de la acidez de los mangos. El más firme los mangos, más amargos probablemente será. Algunas personas tienden a usar mango poco maduro (cuando el mango verde es suave cuando presiona) que será poco más dulce que los verdes, tendrá que añadir menos azúcar.
