Paso 3: Cocinar
Si la barbacoa es grande; cierre la tapa. Tenía uno más pequeño antes y cierra la tapa tanto como sea posible apoyar a abrirla con una roca. Básicamente deje cocer mientras bebe el resto de la cerveza. Sobre cada 20 minutos Hilvanar el pollo con los jugos en las placas de pie (yo uso a una jeringuilla para pavo); y gire la placa de 1/4 vuelta cuando haces. Tardará aproximadamente 1 1/4-1 1/2 horas para hacer pero que realmente depende de tu barbacoa, habilidades, etc..
No puedo tomar crédito para esto como lo aprendió de amigos, pero se sorprendió ya que no era de aquí. Los niños les encanta la receta y es bastante sabrosa y divertida comida de barbacoa. Disfrutar.