Paso 1: Cómo Bélgica ;)
1. calentar el aceite en una sartén y añadir el ajo picado y la cebolla.
2. cocer hasta entonces transparente añade los trozos de pollo junto con la sal, pimienta y nuez moscada. Cocine a fuego medio hasta que el pollo es cocido entonces dejar de lado.
3. en la misma sartén ahora puede cocinar los champiñones en rodajas hasta que estén levemente dorados, luego ponen a un lado con el pollo.
4. Ahora vas a juntar con la salsa. Empieza por batir ligeramente el huevo en un bol, luego batir en la leche. Continuar a batir hasta combinar bien.
5. derretir la mantequilla en una cacerola. Vierta el líquido crema y batir en la mantequilla. Incorpore la harina de maíz y batir poco a poco en la mezcla de huevo y leche. Batir continuamente para evitar que algún tumor formación. Agregue el queso parmesano y seguir batiendo hasta que haya derretido y la salsa empieza a espesar. Si de cualquier forma de los terrones, echar un chorrito de leche fría y seguir batiendo.
6. a continuación añadir el pollo y los champiñones que preparó anteriormente y revolver con una cuchara de madera, asegurándose de que todo está bien incorporado).
