Paso 3: grasa un poco de la ciencia
Grasas y aceites vienen en tres tipos o se describen esta manera (las grasas saturadas, monoinsaturados y poliinsaturados). Estos diferentes tipos de grasas reaccionan de manera diferente al crear jabón. La calculadora del jabón hace que sea fácil de ver cómo reaccionan y se convertirá como fuera.
Cada grasa y aceite tienen sus cadenas de ácido graso. Hay un ácido unido a la parte superior y una cadena de carbono e hidrógeno en el final. El más largo y recto una cadena de ácido graso es mayor el punto de fusión de las moléculas de partida aparte.
Una grasa saturada tiene una larga cadena recta que se adhiere muy bien juntos. Por ejemplo el acortamiento. Un ácido graso monoinsaturado es una cadena de ácidos grasos con un enlace doble carbono la cadena de flexión. Por ejemplo aceite de oliva. Una grasa poliinsaturada tiene más entonces sólo un enlace de carbono doble doblando mucho la cadena de ácidos grasos. Por ejemplo el aceite de coco puede ser esto.
Algunos de lo mejores jabón utiliza una mezcla de grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas. Parte del jabón mejor proviene de una combinación de aceite de coco, aceite de oliva y sebo (grasa de carne). Reaccionan de una manera que dispersa uniformemente el trabajo que el jabón tiene que ver.
