Paso 2:
Calentar el aceite en la olla de barro (o el pan); cuidado con el calor bajo la olla de barro, no gire demasiado alta de lo contrario podría agrietarse tu olla. Freír la cebolla, el ajo y el jengibre en el aceite y luego añadir la carne adobada. Freír hasta que doren.