Me enseñaron cómo hacer Pardule mientras yo estaba haciendo un proyecto en Cerdeña que incorpora la instalación tradicional de dulces sardos y arte: http://futurefantasmi.weebly.com/
Qué me gusta acerca de Bianchini es el delicado perfume que proviene de la cáscara y la suavidad del interior que nunca he visto en un merengues. Lo que se necesita hacer su propio Bianchini es:
Ingredientes:
• 500g de azúcar
• claras de huevo 200g
• Ralladura de 1 limón
• 100g de almendras trituradas (se pueden sustituir las almendras por el chocolate Si prefieres)
-Opcional: chocolate en polvo, una barra de chocolate para elementos decorativos, fusión.