Biga y Ciabatta hecho 2 maneras (3 / 6 paso)

Paso 3: Tiempo de chapata!

Curioso, escribí esta página todo lista pero consiguió eliminar de alguna manera, maldice.  Bueno aqui va otra vez.

  1. Tomar la levadura y añadir a la leche caliente y le dan un gran revuelo.  Deje reposar por diez minutos hasta que la lechosa.
  2. Añadir el resto del agua y el aceite de oliva y mezclar.
  3. Añadir la Biga y romper con la cuchara.
  4. Mezclar con la cuchara para un par de minutos combinar y consigue listo para amasar, aire!

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