Paso 2: Mezclar los ingredientes húmedos
Si no tienes una zester, puede utilizar un rallador fino (que es lo que uso). Cuando estás usando ralladura de tenga cuidado de incluir sólo la parte externa, color de la piel y no la corteza blanca interior, que es muy amarga.
Si no tienes herramientas a la cáscara de una naranja, propongo sustituir 1/2 cucharadita de naranja extracto, como el sabor a naranja en los bizcochos es sutil, pero importante!
Después de que la mantequilla es crema en el resto de ingredientes, mezclar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Recuerde usar dos huevos enteros y sólo el blanco de la tercera.
