Paso 6: Cortar troncos y hornear
Suavemente con un cuchillo afilado y dentado (como un cuchillo de pan), corte los panes en rodajas diagonales de 1 pulgada. Utilice un suave movimiento de sierra para obtener rodajas de bonito, limpiamos.
Disponer que las rebanadas en la hoja de galleta cortan lados. Los bizcochos son algo frágiles en esta etapa, así que ten cuidado trasladándolos a la hoja de galleta. (Si se rompe uno, es lo suficientemente suaves como para clase de prensa detrás junto; o comerlo solo, junto a los extremos, que nunca a la segunda hornada de mi cocina de todos modos.)
Hornear las rebanadas de 5-15 minutos, dependiendo de cómo suave o duro que desea. Bizcochos tradicionales cocería al horno durante los 15 minutos. Sólo horneo mina durante 5 minutos, sólo para endurezca un poco pero todavía les dejo suave y masticable.
