Paso 2: método:
En una tazón grande mezcla (uso batidora de mano) las claras de huevo con cernida azúcar glas hasta conseguir una mezcla rígida (al sacar la batidora, deben formar picos).
Tamizar la harina simple y doble en el uso de una cuchara de madera. Incorpore las nueces.
Vierta la mezcla en un molde de pan forrado con papel de hornear (para ver cómo a la línea de latas de la torta, vea nuestro video: www.youtube.com/watch?v=L9vJy-SeHEc) y hornear a 180 ⁰C para 35-40 minutos.
Sacar del horno y envolverlas en un papel de aluminio cuando está todavía caliente. Dejar enfriar y luego colocar en el frigorífico. Mantener en la nevera durante la noche.
Al día siguiente:
Cortar el pan en rebanadas muy delgadas (máximo 0,5 cm de ancho). Coloque las rebanadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y poner nuevamente en el horno.
Hornee a 100⁰C durante 45 minutos.
Una vez listos, dejarlos enfriar y guardar en un recipiente hermético.
Disfrute de la inmersión en su café o té favorito.
Con tubo de alimentos feliz feliz!
