Biscotti de pistachos y arándanos (6 / 7 paso)

Paso 6: Segundo cuece al horno

Una vez que los registros se han enfriado completamente, tome un cuchillo de pan y cortar cada uno en trozos de un centímetro de espesor. Para obtener el distintivo oval forma de biscotti cortar los troncos en la diagonal.

Coloque las rebanadas de vuelta en las bandejas para hornear y cocer al horno durante diez minutos, luego voltear el bizcocho encima y hornear durante diez minutos dorar ligeramente por ambos lados.

Sacar las bandejas del horno y pasar el bizcocho a una rejilla para enfriar.

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