Paso 3: Montaje y horneado
1 huevo, separado
1 cucharada de crema
1 cucharada de mantequilla
Use una brocha de cocina para cubrir la corteza inferior con clara de huevo. Esto ayudará a evitar que la corteza se empapado. Vierta el relleno en la corteza de la Mora y coloque en la corteza superior, presionando ligeramente los bordes juntos. Mezclar la yema con la crema y el cepillo en la corteza. Utilice un tenedor o una cuchara más firmemente Presione los bordes juntos y dar un borde decorativo. Usé un tenedor, alternando la dirección diagonal para añadir a la apariencia geométrica de la empanada.
Mantener en la nevera mientras precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit. Hornear sobre un pergamino o papel de aluminio forrado de hornear hasta que los bordes son ligeramente dorados, unos 15 a 20 minutos. Cubrir los bordes con un anillo de papel de aluminio y reduzca la temperatura a 350 y Hornee hasta que la corteza es de color dorado y los jugos comienzan a burbuja, de unos 40 a 50 minutos.
Permitir al menos un par de horas para el pastel se enfríe. Servir caliente o frío. Tarta de Blackberry va gran con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema de látigo. ¡ Disfrute!
