Barras de Chocolate blanco:
mantequilla 1 c., ablandada
chocolate blanco 1/2 c., picado
4 huevos batidos
azúcar 2 c.
1-1/2 c de harina para todo uso
1-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Glaseado de Chocolate blanco:
mantequilla 1/2 c., ablandada
chocolate 1/3 c. blanca, picada
c. 3 en polvo azúcar
2 cucharadas de crema batida pesada
1-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Indicaciones:
Calentar el horno a 350° F. ENMANTECAR molde de 13 x 9 pulgadas con aceite antiadherente en aerosol; dejar de lado.
Para las barras, derretir la mantequilla y el chocolate blanco en un bol en el microondas (yo recomiendo incrementos de 30 segundos). Batir huevos y azúcar luego. Añadir la harina y el extracto de vainilla y batir hasta incorporar. Verter la mezcla en el molde que preparaste. Hornear 25 a 30 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y un palillo insertado en centro salga limpio. Deje enfriar de bares.
Para el glaseado, derrita mantequilla y chocolate blanco en un tazón mediano en microondas. Con una batidora a velocidad baja, mezcla de azúcar en polvo, crema de leche y extracto de vainilla. Barras de hielo como desee.
Rinde: 2 docenas bares
