Paso 1: Las galletas
-100g de mantequilla
-150g de azúcar moreno
-150g de harina
-Un huevo
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-Un pellizco de sal
-100g de chips de chocolate
Empiece por precalentar el horno a 170 grados centígrados o Fahrenheit 340. Sugiero revisar la temperatura con un termómetro pero no es necesario.
Ahora mezcle la mantequilla y el azúcar morena hasta que se asemeja a la primera foto.
A continuación añadir el huevo y la vainilla, mezclar, añadir la harina sal y bicarbonato hasta que quede una masa.
Si es demasiado pegajosa, añadir más harina.
Una vez alcanzada una masa, añadir los trocitos de chocolate. Debería parecerse a la imagen 6
Ahora enharinar la superficie de trabajo y el rodillo la masa al espesor deseado.
Esta corte con su cortador de galletas o vidrio para llegar bien en forma de cookies como en los cuadros 6 y 7
Coloque las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno engrasado.
Hornee sus cookies de 8-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Al retirar del horno se sentirá suaves pero se endurece cuando enfría.
