Blanco paquistaní Handi hueso de pollo (1 / 7 paso)

Paso 1: ingredientes

1 kg de cordero / pollo

yogurt descremado 1 taza

1/2 taza de aceite o ghee

2 cebollas, finamente picadas

pasta de jengibre 1 cucharada

1 cucharada de pasta de ajo

1 cucharadita Semillas de cilantro, machacadas (1/2 si se usa pollo)

1 cucharadita de semillas de comino, trituradas (1/2 si se usa pollo)

pimienta negra como sea necesario

sal al gusto

Para la guarnición:

1/2 manojo de hojas de cilantro fresco, picados

2-4 chiles verdes, finamente rebanada

trozo de 1 pulgada de jengibre, finamente rebanado

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