Paso 5: Cubrir las tortas con fondant
Una libra de pasta de azúcar es suficiente para hacer las tortas de cuatro. Abra el paquete; amasar toda la pieza hasta que quede flexible y suave y realizable. A continuación, cortar en 4 partes aproximadamente iguales y uno por uno, rollo en el tablero, con el azúcar glas para evitar que se pegue.
Una vez que la pieza es mayor que la necesaria para cubrir la torta y cuelgue de los cuatro lados, levante cuidadosamente poniendo las dos manos por debajo, dejando el fondant cuelgue suavemente sobre sus manos. Sostenga con cuidado sobre la tarta haciendo que estén centrados. Una vez que cuelgue el fondant sobre el pastel, hay no hay vuelta atrás. Si usted comete un error y quitarlo, debe comenzar con una nueva pieza.
Colocar el fondant sobre el pastel y alisar la parte superior, tire suavemente hacia abajo en cada lado. Saque la pieza empujando hacia fuera en la esquina, pellizcando juntos, alisando las dos partes hacia la esquina. Usted reducirá la pieza pellizcada hacia fuera con un par de tijeras, va tan cerca como sea posible a la esquina. Una vez que se corte el extra, lisa los dos lados y junte la costura de la esquina.
Para ello en las cuatro esquinas. Por último, con un cuchillo afilado (pelado), recorte el exceso alrededor de la parte inferior de cada lado. Uso el fondant poco más suave o la palma de su mano para seguir trabajando el fondant hasta que están satisfechos que es liso e incluso.
Coloque el pastel terminado sobre el pergamino y repetir 3 veces más.
