Paso 1: Blue Meth (caramelo duro)
Puede condimentar esto con lo que usted tiene gusto, hierbabuena, menta, vainilla, almendra, limón, o dejarlo como está
blanco de 3 3/4 tazas de azúcar
1 1/2 taza Jarabe de maíz ligero
1 taza de agua
1 cucharada de saborizante si utiliza
azul 1/2 cucharadita de colorante (debe ser un poco más si)
termómetro de caramelo
En una cacerola mediana, mezcle el azúcar blanco, jarabe de maíz y agua.
Cocine, revolviendo, a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar, luego poner a hervir.
Sin agitación, calor a 300 a 310 grados F (149 a 154 grados C) o hasta una pequeña cantidad de almíbar en agua fría las formas duras, frágiles hilos de rosca.
Retirar del fuego y agregue el extracto con sabor y colorante.
Verter sobre una bandeja engrasada. Dejar enfriar y romper en pedazos. Almacenar en un recipiente hermético.
Nota: Por favor no quemarse como el líquido es SUPER caliente!
