Paso 8: Cocinar unos panqueques
A través de la medición visual, asegúrese de que es más o menos un número par de arándanos a las virutas de chocolate por volumen en la crepe que esté cocinando. Esta relación de 1:1 se considera un óptimo "Blueberry Chocolate Chip relación." Si después Vierta alguna masa en la sartén, sientes que el "Blueberry Chocolate Chip cociente" está desequilibrado, puede corregir mediante la adición de arándanos o chispas de chocolate según corresponda.
Después de la tortilla ha comenzado a cocinar de un lado, aparece la mezcla húmeda en el otro lado empezar a burbujear. Después ha sido burbujas por un corto tiempo, esto es indicación de Dale la vuelta. Deslizar la espátula por debajo y voltearla suavemente en el otro lado.
Si deja a su libre albedrío, los arándanos elevar la crepe de la superficie de la cacerola y causar pardeamiento incorrecta. Me parece ideal para usar la espátula para empujar hacia abajo sobre la crepe para aplanar hacia fuera. Esto puede causar algunos arándanos silbido y explotar. No te preocupes sobre eso. Tenían que venir.
Una vez que el panqueque ha sentado allí durante un minuto o dos Dale la vuelta una vez más. Asegúrese de que la parte inferior había cocinado su espátula y ponerlo aparte en un plato
Repita este proceso hasta que la mezcla se ha utilizado para arriba.
Sirva inmediatamente con azúcar en polvo y jarabe de arce.
