Paso 1: Torta de arándanos
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
3 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de azúcar granulada
1 cucharada bien rallado ralladura de limón
4 huevos grandes
1,2 oz (34 gramos) liofilizado arándanos, pulverizado en un mini procesador de alimentos
3/4 taza mantequilla de bajo contenido de grasa
1/2 taza de puré de arándanos frescos
1 cucharadita de extracto de vainilla puro
Direcciones
PRECALIENTA el horno a 350 grados. Línea de latas de cupcake con los trazadores de líneas.
Mezclar juntos la harina. polvo de hornear y la sal. Ponga a un lado.
En una taza grande o tazón, mezcle mantequilla, puré de arándano y extracto de vainilla. Dejar reposar hasta que se necesite.
Usando una batidora eléctrica, batir mantequilla, azúcar y ralladura de limón en un tazón hasta pale, unos 2 minutos. Agregue los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. La mezcla de arándanos pulverizados.
Mezcla en la mezcla de harina en tres tandas, alternando con dos tandas de mezcla de suero de leche. Mezclar hasta que justo combinado, raspando hacia abajo del recipiente como sea necesario. (Me gusta la última parte de la mezcla a mano con una espátula para asegurarse de que obtener todas las cosas en la parte inferior). Cuchara la mezcla en latas de Magdalena.
Hornear hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro del pastel éste salga limpio, aproximadamente de 21 a 24 minutos. Permiten cupcakes enfriar en latas durante 10 minutos, retirar los cupcakes y colocar sobre una rejilla para enfriar.
