Paso 26: Glaze(s) de vainilla:
Ingredientes:
11/2 taza azúcar impalpable, tamizada
2 cucharadas de mantequilla, ablandada
2-4 tbsps. crema ligera
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
En un tazón pequeño combinar, mezclar los ingredientes hasta que quede suave y fina lo suficiente como para salpicar. Si está muy espeso, añadir un poco más crema a fino hacia fuera. Si es demasiado fina, añadir una cucharadita a la vez, más azúcar impalpable.
Variaciones del esmalte:
Glaseado de limón: Sustituir el jugo de limón 2 cucharadas por parte de la crema y añadir 1 cucharadita ralladura de cáscara de limón.
Arce glaseado: Agregar 1/2 cucharadita de extracto de arce o sabor.
Glaseado de naranja: Sustituir el zumo de naranja para la crema y añadir 1 cucharadita ralladura de cáscara de naranja.
