Blueberry reproductor perno Pie (4 / 8 paso)

Paso 4: Hacer la corteza

Después de una hora o más, usted puede sacar la masa y empezar a hacer la corteza. Sin embargo, tienes que ser rápido en este proceso como más que manejar la masa, el más difícil será para manipularlo. Sin dejar de mencionar que esta corteza es muy mantecosa, y todos sabemos lo que sucede a la mantequilla mientras se calienta para arriba.

Comience por obtener una tabla de cortar y cubrir con una fina capa de harina. La sección más grande de masa, con bolsillos de mantequilla y comenzar a rodar hacia fuera hasta que quede aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. ¿Parece un poco grueso? Hacemos este espesor porque como hornea el pastel, la mantequilla se derrita y se dispersa al resto de la tarta. La masa entonces se llenará en donde estaban una vez los bolsillos de la mantequilla. El resultado es una tarta muy mantecoso, delicioso y escamoso. Después se rueda hacia fuera, adelante y plop en la lata de pastel. Corte cualquier exceso colgante de masa y poner sobre las piezas super mantecosa ya tendrá pasta para llenar el vacío cuando se funda. Ahora para la corteza superior. Pero antes de eso, precaliente su horno de 400 grados Fahrenheit.