Paso 1: preparación
Vamos a empezar. Sólo tiene cinco ingredientes, sobre 15-20 minutos y una cocina muy bien ventilada.
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite
1 cucharada completa chaat masala, se puede encontrar en cualquier supermercado indio
2 cucharadas de alholva / methi, puede utilizar entero o partido
8-10 serrano chiles, cortados en un sesgo
sal, al gusto
Este plato se puede hacer con cualquier tipo de Chile. Para una patada en su sabor de boca, uso tailandés o chiles serranos. Para un sabor más suave, puede utilizarse el chile jalapeño. Además, las semillas pueden eliminarse para reducir el nivel de especia.