Paso 1: ingredientes
Forabout 10Bocconotti se necesita:
(Digo sobre cos amountofBocconottithat van getwill dependon sizeof el moldsyou van a usar)
Para el relleno:
- 300ml de agua;
- 100 gr de azúcar;
- 100 gr de chocolate (me usedark chocolate with70% cocoaminimum)
- 100 gr de almendras picadas;
- 2 yemas de huevo.
Para la masa:
- 4 yemas de huevo;
- 2 claras de huevo;
- 100 gr de azúcar;
- 50 ml de aceite de oliva (yo uso aceite de virgen extra);
- ralladura de limón;
- harina según sea necesario.
