Boeuf Bourguignon (3 / 6 paso)

Paso 3: Dorar la carne de vacuno

Una vez que el tocino de la olla, tomar algunos (no todos!) de la carne de res y difundir a través de una capa uniforme en el bote.  No con público porque se terminan de cocer al vapor en la olla y basta con mirar algo embotados en color.  Usted quiere realmente para dorar cada lado, tan espaciado sacarlos en una capa uniforme ayudará a sacar los pedacitos dorados deliciosos!

Cocinar uniformemente a cada lado durante aproximadamente 5 minutos de total.  Sacar los cubos y poner con tocino en el mismo plato.

Repita hasta que se dore la carne.