Paso 2: método
- Poner todos los ingredientes, excepto el agua, en un tazón y mezclar. (Yo uso un cuchillo para no sobre trabajar el sebo)
- Agregar un poco de agua a la vez y mezclar suavemente hasta que comience a agruparse
- Cuando la mezcla comience a limpiar los lados del tazón de fuente está prácticamente listo, ajustar el harina/agua para conseguirlo todos a reunirse libremente. debe ser bastante seco y no muy pegajosa, si es demasiado pegajosa, añadir más harina.
- Tomar la pequeña pizca de la mezcla y rodar en bolas pequeñas, de tamaño de la bola de squash (otra vez, no aplastar o amasar estos, desea que el sebo que permanezca todo)
- Pop estas encima de tu suavemente simmering guisado, vuelva a colocar la tapa
- Espere 20 minutos para que el vapor y soplo para arriba
Este guiso es realmente un estilo de guindilla picante y he añadido un poco comino y limón ralladura a las bolas de masa hervida.