Paso 1: Ingredientes y método
galletas digestivas 250 g
50 g secada cerezas, me encanta utilizar el montmorency tart de Costco (o puede usar las pasas de uva)
4 cucharaditas de miel
1 cucharada de cacao en polvo
50 g de mantequilla
Leche 1L
4-5 cucharadas mermelada de melocotón/albaricoque
2 cucharadas de Ron
Coco 50 g desecado, sin azúcar
Para el material:
coco de 100-150 g desecado, sin azúcar
Triturar galletas para finas migas
Añadir los ingredientes secos, mezclar bien
Añadir la leche, la miel, revolver
Añadir en el atasco, el ron y la mantequilla temperatura ambiente, y mezcle todo en pasta
Rodar en bolas y enfríe durante 1-2 H después de rodillo en coco o podrá formar bolitas, rodillo en coco y relajarse
Disfrute :)
