Paso 1: método
200 g de harina de arroz glutinoso (disponibles tiendas asiáticas online o tiendas naturistas)
50 g de harina de arroz
2-3 cucharadas Harina
una pizca de sal
tibia 200 ml (o si es necesario, puede ser menos, puede ser más)
400 ml de agua
4 cubos de Javanese Palma sugar (azúcar marrón indonesio de la palma es mucho más fuerte que la marca tailandesa, disponible en tiendas asiáticas o en línea)
2 hojas de pandan (hojas screwpine, disponible en las tiendas asiáticas)
Salsa de coco (poner a hervir en un recipiente aparte):
125 ml leche de coco
una pizca de sal
1 hoja de pandan
Mezclar ambas harinas en un recipiente, revuelve para combinar bien, luego sacar 200 gramos del tazón de fuente y colocar en un recipiente diferente
Mezclar 200 g de harina con la sal y verter en agua tibia un poco a la vez, revolviendo la mezcla bien hasta que espesor y forma de poder. Si es necesario, cuando la mezcla es demasiado agua y escurrimiento, agregue 2-3 cucharadas Harina
Formar bolitas
Poner a hervir 400 ml de agua y luego agregar sal, azúcar de Palma y screwpine hojas atan en el nudo. Cocinar hasta que se disuelva el azúcar.
Caída de bolas en el bote, una vez flotando, se cocinan. Baje el calor
Añadir un poco de agua en lo 50 g de harina, removemos bien entonces Vierta la mezcla en la olla y cocer durante otros 3-5 minutos
Servir la papilla tal cual o con la salsa de coco
Disfrute :)
