Primero descubrí este pan en una tienda de pan Singapur llamada a Roti mamá. Fue puesto como el mejor pan de café!
A primera vista, parecía un simple bollo de pan. Pero una persona de café como yo, tuve que probarlo. Me ha sorprendido por las capas de textura y sabor de pan. Tiene una capa exterior suave café de galleta-como cubrir un pan brioche-como y cuando llegue al centro del moño, te pega con un sabor a mantequilla salada. Era un delicioso placer indulgente y es gran emparejado por un café recién hecho.
Esta receta es para 16 panecillos de café.
