Bollos de café (4 / 5 paso)

Paso 4: Masa café Topping

Mientras que la impermeabilización de la masa, hacer la masa de café batiendo la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano hasta que esté ligero y esponjoso (cuadro 2). Vierta los huevos batidos en partes pegando la mezcla para evitar que se separen.

Preparar el café, añadiendo 2 cucharadas de agua caliente en un recipiente separado (cuadro 3).

Colocar la harina de repostería tamizada en la mezcla de mantequilla y doblar. Luego agregar el café y doble hasta que la mezcla está bien combinada (última foto).

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