Paso 9: esmalte
Batir el azúcar morena, 1/2 taza de mantequilla, miel, almíbar oscuroy 1/4 taza de agua en un tazón mediano.
El almíbar oscuro se hace usando un poco menos de 1/4 de taza de agua, hervirla y agregar azúcar morena en él hasta que no se tarda más.