Paso 3: Separar la cuajada de la leche.
Seguir agregando que el jugo de limón hasta el suero se separa de la cuajada totalmente, tenga cuidado de no agregar demasiado limón como lo hace el channa amargo. El suero también puede usarse para cuajar la leche, realmente es mejor entonces el zumo de limón ya que no hace el channa amargo, pero deja la cara, no tenemos suero ahí en la casa, para que podamos usar jugo de limón en su lugar. Evitar vinagre para cuajar la leche haciendo dulces indios.
