Paso 3: Tortilla de huevo (Tamagoyaki)
Para hacer la tortilla, se puede utilizar cualquier receta para hacer tortilla regular, sin embargo, en lugar de otro utilizar pan redondo regular, tamagoyaki utiliza pan rectangular.
Para ello instruir-capaz, utilizo:
3 huevos
4 cucharadas caldo de dashi (almacén comprado)
1/2 cucharada azúcar
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de mirin (almacén comprado)
una pizca de sal
Batir ligeramente los huevos y mezcle con el resto de los ingredientes
Unte el pan con un poco de aceite y vierta la mezcla un poco en la
Una vez que la tortilla empezando a parecer reafirmante en el fondo, rodar de un extremo al otro extremo y vierta más mezcla de huevo, se muestra en la fotografía. Una vez que esta capa es reafirmante, así, a la primera capa del rodillo y vierta más mezcla de huevo (para hacer 3 capas de tortillas)
Una vez cocinada la tortilla, coloque sobre la esterilla de bambú y apretado antes de cortar
Esta tortilla en rodajas luego es había atado a un pequeño sushi con forma rectangular y asegurado con "cinta" de corte hoja de nori.
Disfrutar de ~
