Paso 2: Los primeros 6
En una olla grande, añadir la mantequilla, sal, azúcar, leche evaporada, bourbon y malvaviscos. Cocinar a fuego bajo-med, revolviendo regularmente para evitar que se queme. Una vez todo fundido y bien incorporado, permiten la mezcla a la ebullición y cocinar por unos 5 minutos.
Una de las cosas más importantes en este paso es para asegurarse de que el azúcar se haya derretido. El problema número 1 que experiencia con fudge no es dejar que cocinar bastante tiempo. El resultado final será granulada y bruto si el azúcar no es fundido.
