Paso 2: De pasta a Pasta
Linguini es similar a los fettuccini pero es más delgado en grosor y anchura. Usando una vara de yarda o regla ayuda cuando tienes que cortar con la mano. No me gusta mi linguine más de 1/4 de pulgada o 6mm.
Una vez que la masa se corta, desentrañar cada rollo y habrá creado pasta linguine!
De polvo su nueva pasta ligeramente con el lugar de la harina en una bolsa de zip top congelar para futuro uso... o vaya al paso 3 para una buena receta para usar ahora!