♨ BOUILLABAISSE (sopa de pescado de Francia meridional) ♨ (8 / 10 paso)

Paso 8: Hacer la salsa

(esta salsa se hace con huevos crudos,huevos crudos pueden dar enfermedades si no se limpia o fresca, tenga cuidado con ellos, así que si no te gusta los crudos, en su lugar puede hacer esta salsa con mayonesa, ajo y Chile en polvo).
Coloque 2 yemas en una taza grande (no deben estar fríos o quieren avivar), añadir muy poco a poco la media taza de aceite, mientras les batiendo con el tenedor continuamente, hasta que preparar.
Añadir el ajo cortado muy fino, la sal y el ají en polvo, mezclar.

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