Bouquet de rosa pastel (1 / 5 paso)

Paso 1: masa

Ligeramente cepille un pan de torta de 26 cm (10 pulgadas) con mantequilla. Espolvorear con harina, toque la sartén para distribuir uniformemente y sacuda el exceso de harina.

Hacer la pasta: combinar 200 gramos (7 oz) de mantequilla blanda, la ralladura de un limón, 2 cucharaditas de azúcar de vainilla y 250 g (9 oz) de azúcar. Luz en color y mezcla hasta que quede una suave pasta de formas. Agregar 4 huevos, uno a uno, mezclando hasta que quede suave después de cada adición.

Mezcla 275 gramos (10 oz) de harina con una cucharadita de polvo de hornear. Coloque en la mezcla de mantequilla y mezclar solo hasta incorporar. Extender la masa en el molde para pasteles, reserva unos 3/4 taza de masa.

Agregue 2 cucharadas de harina en la masa reservada y tubo una frontera con una manga pastelera. Coloque la bandeja de la tarta en el congelador durante una hora.