Paso 1: Receta: saúco jarabe para la tos
No recomiendo esta dando a los niños a menos que dirigido por un médico para hacer que tiene miel en la receta.
Cuando haga este jarabe para la tos que hacen en lotes grandes como somos grandes en sauco por aquí, le dará una versión de batch de esta receta si desea un tarro de él para toda la casa.
Para un lote pequeño necesitarás:
2 tazas fruta de saúco con el tallo eliminado
5 tazas de agua
Raíz de jengibre fresca o seca 2 cucharadas
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita clavos de olor o clavo de olor en polvo
1 cucharadita de pimienta de Cayena
1 taza de miel cruda
Instrucciones
Vierta el agua en una olla mediana sobre bayas de saúco, agregar jengibre, canela y clavo de olor pimienta (no agregar miel pero este será el último paso)
Poner a hervir y luego cubrir y reducir a fuego lento durante unos 45 minutos a una hora hasta que el líquido se ha reducido a casi la mitad.
En ese momento, retirar del fuego y deje que se enfríe lo suficiente para ser manipulado.
Puré de bayas cuidadosamente usando una cuchara u otro utensilio plano.
Verter a través de un colador en una jarra o recipiente.
Deseche las bayas de saúco (o les de compost) y deje enfriar el líquido a la tibia.
Cuando ya no esté caliente, agregar 1 taza de miel y revolver bien.
Cuando la miel esté bien mezclada en la mezcla de la baya del saúco, vierta el jarabe en una pinta de tamaño tarro de masón o 16 onzas botella de vidrio de algún tipo.
Guardar en la nevera y tomar diariamente para su inmune impulsar propiedades. Algunas fuentes recomiendan tomar solamente durante la semana y no en los fines de semana para impulsar la inmunidad.
Dosis estándar es de 1/2 cucharadita a 1 cucharada para niños y ½ cucharadita a 1 cucharada para los adultos.
Si la huelga la gripe, tome la dosis normal cada 2-3 horas en lugar de una vez al día hasta que desaparezcan los síntomas.
