Paso 13: Torno cordero!
Con una chimenea de carbón, obtener algunos carbones iniciados. Así, cuando tienes el cordero arrojó en el torno, usted estará listo para ir!
Nuestro torno no tenía suficiente espacio para el cordero así que tuvimos que improvisar. Un lado del torno de la escupida no llegar arrojó en el extremo, y tuvimos un par de fore-piernas que sawzall apagado. Pero una vez que fue cuidado, fuimos girando!
El torno fue a 100 rpm, que suena como mucho, pero en realidad se traduce en 1,6 revoluciones por segundo. Así no es muy rápido, aunque sin duda más rápido que su saliva normal. Cordero terminó siendo alrededor de 3-5" de los carbones. Mientras que esto suena muy estrecho, debido a la velocidad del torno, nunca realmente tuvimos ningún ardor ocurren!
Hilvanar el cordero con el adobo cada 15 minutos o menos con un baster del pavo/cepillo. Usted querrá mantener la piel húmeda en busca y absolutamente a empaparse de los sabores de la marinada.
