Paso 1: Plan a torta de la boda
Para hacer un pastel de boda con éxito primero debe planificar cómo y Cuándo piensa hacer la torta. Unas preguntas:
¿Qué tan grande será su pastel?
Esta pregunta depende exclusivamente cuántas personas desea servir. Estoy haciendo el 4 nivel 6'8 ' 10'12 "torta que rinde aproximadamente 120 sin nivel superior (nivel superior está tradicionalmente guardado de la novia y el novio en su primer aniversario de boda). Cada nivel en los cuadros de arriba son dos capas de 1 1/2 pulgadas.
¿Qué sabor debe ser la torta?
Tradicionalmente, pasteles de boda son pasteles blancos, que es el tipo de tarta que estoy haciendo. Sin embargo, también he incluido recetas de tortas de chocolate y limón si se prefiere.
¿Qué debe el pastel se heló con?
Crema de mantequilla es mucho más fácil trabajar con, más sabrosa y más tradicionales de pasta de azúcar. Sin embargo, es menos robusto en calor y más susceptibles a la fusión. Si tu boda es fuera, puede que desee hacer el crisco y crema de queso crema, que se sostiene bien en calor y la humedad. Si tu pastel se servirá dentro, puede que desee intentar la receta de crema de mantequilla francesa que no aguantar así, pero es absolutamente divino. Porque ya he escrito un instructable para la crema de mantequilla francesa, va estar demostrando cómo hacer la crema de manteca crisco y queso crema.
¿Qué tipo de relleno debo utilizar?
Puesto que la torta es en dos capas, un relleno sería una buena opción. Estoy haciendo un relleno de frambuesa, pero puede ser utilizado tienda compró presentación o helar.
¿Cómo debe decorarse el pastel?
Esto está totalmente hasta usted! Mis instrucciones de decoración son pautas para ayudar a hacer tu propio pastel de boda. Flores en una tarta pueden caber cualquier ocasión y son bastante fáciles. Yo estoy haciendo flores de fondant (más fácil y más barato que la pasta de goma) y también hemos incluido una opción para flores frescas. Los adornos del baño son lo que han encontrado para ser más fácil y mejor aspecto, pero por favor, ser creativo y adornar sin embargo quiero.
¿Cuándo debo hacer la torta?
Un pastel de bodas es mucho trabajo, por lo que necesitarás planear hacia fuera cuando todo lo haces. La torta sin relleno, unfrosted puede durar alrededor de una semana bien envuelta en plástico a temperatura ambiente. Un pastel de helado se puede hacer unos días de antelación. Si usted está haciendo helar antes de tiempo, puede durar una semana en la nevera y rewhipped antes de glasear el pastel. Flores frescas se deben agregar el día de.
He hecho este pastel en un fin de semana largo. Me desperté temprano y había batido de la masa, y mientras se hornean hice el glaseado. Entonces, llenó y había agregado la capa de miga. Al día siguiente, terminé helar, luego los apilados y había decorado con adornos y flores.
