Paso 7: en los bolsos ziplock
Poner cada vientre en una bolsa ziplock cualquier curación mojada sobrante del tazón de fuente. Tengo una prensa de ajo pero rara vez lo utilizo, fue utilizado para aplastar a los ajos y mezcle dentro de cada bolsa en igual cantidad (aproximadamente 3-4 dientes en cada bolso, piel y todo). Exprimir todo el aire de las bolsas como sea posible y sello. Limpie el exterior de la bolsa para eliminar los gérmenes y cura exceso. Poner las bolsas en una bandeja para hornear galletas en el frigorífico durante al menos 7 días para curar, lo bancos todos los días. Cuando le da la vuelta el bolso, frotar la cura en la carne por masajear la parte exterior de la bolsa de trabajo realmente la curación en el vientre.
