Broccoli Rabe (1 / 3 paso)

Paso 1: preparación

Vamos a preparar nuestras verduras. Todo ello con antelación y podemos hacer la comida más tarde...

Cortar los tallos de brócoli rabe justo donde empiezan las hojas o se pone fina. No queremos cualquier tallos leñosos. Deseche cualquier hojas amarilleando o marchitas. Te lavamos el brócoli rabe antes que cocinar.

Pelar el ajo, cuidado de no aplastarlo. Cortar en rodajas finas.

Poner el brócoli rabe en un Tupperware grande o recipiente similar con las hojas un par de toallas de papel para absorber cualquier exceso de humedad. Los ajos pueden ir en una bolsa ziplock pequeñas. Asegúrese de presionar el aire de la bolsa.

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