Paso 2: Preparar el adobo
-1/4 taza aceite de oliva virgen extra
-3 cucharadas de salsa de worcestershire
-3 cucharadas de salsa de soja
-1 cucharada jugo de limón
-2 cucharadas mostaza de Dijon
-1 cucharada de pimienta negra molida
-1/2 cucharada de sal kosher
-10-12 dientes de ajo fresco; antes de agregar, finamente picada ajo
Una vez haya agregado los ingredientes en el bol, mezcle bien el contenido utilizando un batidor de alambre. A continuación prepararemos la carne para adobar.